REÇELLİ KURABİYE

11011261_10203988357292074_6020798332580516946_n

MALZEMELER

120 gr tereyağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
4 -5 su bardağı SÖKE GELENEKSEL BUĞDAY UNU
1 tatlı kaşığı karbonat
2 adet yumurta
1 limon kabuğu rendesi
vişne reçeli
pudra şekeri

YAPILIŞI
Tereyağını bir tencerede düşük ateşte eritin.İçine toz şekeri koyun,şeker eriyince sütü ekleyin.
Krema kıvamına gelen karışımı ocaktan alın ve ılınmasını bekleyin.
İçine yumurtaları kırıp çırpın.
Hamur yoğurma kabına un,limon kabuğu rendesi, bir tutam tuz ve karbonatı ekleyerek karıştırın.İçine sıvı malzemeyi ekleyip yoğurmaya başlayın.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olmalı bu yüzden unu azar azar ilave edin.
Hamuru mutfak tezgahında incecik açın arzu ettiğiniz kurabiye kalıbı ile kesin.Kalıpla kesilen hamurların yarısının ortasını küçük bir kalıpla çıkarın.
170 derecede 10-15 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine reçel sürün,ortası delik olanların üzerine pudra şekeri serpin.Ve reçelli kurabiyelerin üzerine yerleştirin.

Bir Cevap Yazın