MALZEMELER:
- 2 adet oda sıcaklığında yumurta
- 80 gr toz şeker
- 240 ml süt
- 100 gr eritilmiş tereyağı
- 300 gr. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2 tatlı kaşığı tarçın
- 500 gr kabukları soyulmuş ince dilimlenmiş armut
ÜZERİ İÇİN:
- 100 gr. kahverengi küp şeker
- 1 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
- Yumurta ve şekeri çırpma kabında 3-4 dakika çırpın. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyin.
- Un , kabartma tozu ve tarçını eleyerek sıvı karışıma ekleyin.
- Kek kalıbının altına yağlı kağıt serin, kenarlarını yağlayın. Hamurunuzun yarısını kalıba boşaltın.
- Üzerine ince dilimlenmiş armutların yarısını dizin. Kalan hamurunuzu armutların üzerine yayın ,tekrar armut dilimlerini dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 -45 dakika pişirin.
- Esmer küp şekeri rondo da irice parçalayın ,tarçın ile harmanlayın.
- Soğuyan kekinizin üzerine serpin.
