MALZEMELER

3  adet yumurta

185 gr toz şeker

250 ml süt

150 gr yumuşamış tereyağı

300 gr un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

160 gr bitter çikolata

250 gr kırmızı erik

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri beş dakika çırpın, tereyağı ve sütü ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edin. Erikleri küp şeklinde doğrayın, çikolataları iri parçalara ayırıp kek harcına ilave edin. Tüm malzemeyi tahta kaşıkla karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında on dakika pişirin sonra fırının sıcaklığını 180 dereceye çıkarıp kontrollü olarak 10-15 dakika daha pişirin.

Bu lezzetli minik kurabiyeleri ben kahvenin yanında ikram ediyorum ,cam kavanozda birkaç hafta tazeliğini koruyor.

MALZEMELER

140 gr oda sıcaklığında tereyağı

1 su bardağından bir parmak eksik esmer şeker

1 yemek kaşığı tarçın

4-5 adet dövülmüş karanfil

1 tatlı kaşığı taze zencefil rendesi

5 gr kabartma tozu

1 adet yumurta

bir çimdik tuz

250 gr’dan biraz fazla un

kuru üzüm

YAPILIŞI

Tüm malzemeyi hamur yoğurma kabına alıp yoğurun. Yarım saat folyoya sarıp, buz dolabında dinlendirin .Hamurdan küçük parçalar koparıp avucunuzun içinde yuvarlayın ,kurabiyenin ortasını parmağınızla çukur yapıp çekirdeksiz üzüm koyun.

170 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Tepside soğumaya bırakın ,soğuduktan sonra üzerine tarçın ve pudra şekeri serpin.