MALZEMELER
3 adet yumurta
185 gr toz şeker
250 ml süt
150 gr yumuşamış tereyağı
300 gr un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
160 gr bitter çikolata
250 gr kırmızı erik
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri beş dakika çırpın, tereyağı ve sütü ekleyin. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edin. Erikleri küp şeklinde doğrayın, çikolataları iri parçalara ayırıp kek harcına ilave edin. Tüm malzemeyi tahta kaşıkla karıştırıp muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında on dakika pişirin sonra fırının sıcaklığını 180 dereceye çıkarıp kontrollü olarak 10-15 dakika daha pişirin.