Meyveleri salata ve mezelerde kullanmayı seviyorum. Tatlı mayhoş arası tatları kuru yemişler ve peynir ile inanılmaz uyum sağlıyor 🙂 Eskiden yaz aylarının meyvesi olan Armut artık dört mevsim yiyebildiğimiz bir meyve bu tarif için özellikle marketlerde satılan hafif kalın kahverengi kabuklu olanlarını tercih etmenizi öneririm.

MALZEMELER

2 adet Armut

2 yemek kaşığı toz şeker

Üzerini örtecek kadar su

150 gr Rokfor peyniri (rokfor sevmiyorsanız beyaz peynir ile de yapabilirsiniz)

1 çay bardağı ince kıyılmış ceviz içi

1 çay bardağı krema

Limon Zest

Değirmen biber

HAZIRLANIŞI

Armutları ikiye bölün, ortasındaki çekirdek kısmını bir kaşık yardımı ile çıkartın. Sığ bir tencereye armutları yerleştirip üzerine toz şeker serpin, üstlerini örtecek kadar su ekleyip kısık ateşte biraz diri kalacak şekilde pişirin.

Peynir, ceviz ve kremayı bir kasede harmanlayın üzerine değirmen karabiber ekleyin. Pişirdiğiniz armutların içini harçla doldurun üzerine bolca limon kabuğu serpin .Tercihen ılık olarak servis edin .Afiyet olsun:))