MALZEMELER
250 gr küp doğranmış balkabağı
250 gr kuzu gerdan
3 su bardağı su
3 adet defne yaprağı
1 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı Minedolive zeytinyağı
100 gr haşlanmış nohut
200 gr süzme yoğurt
tuz, karabiber, pul biber
YAPILIŞI
Eti tencereye alın .Üzerine su ve defne yaprağı ilave edip 25 dakika haşlayın. Haşlama suyundan bir su bardağını kenara ayırın. Ayrı bir yerde küp doğranmış soğanı Minedolive zeytinyağında soteleyin. Et, balkabağı ve üzerini örtecek kadar et suyunu tencereye ilave edip 10 dakika pişirin. Haşlanmış nohutları da ekleyip karıştırın.
Süzme yoğurt ve ayırdığınız et suyunu iyice çırpın. Azar azar karıştırarak yemeğe ekleyin. Tuz ,karabiber ,pul biber ile lezzetlendirip beş dakika daha pişirin.