Bu salatayı ilk kez Gaziantep’de yemiştim büyük bir sini içine yapılmıştı yanında sıcacık pidelerle servis ediyorlardı .O günden beri çağla bademin en körpe zamanında defalarca yaparım.
MALZEMELER
1 demet semizotu
250 gr çağla badem
10 adet kiraz domates
2 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sumak (tercihen havanda dövülmüş tane sumak )
1 kahve fincanı sızma Minedolive zeytinyağı
deniz tuzu
YAPILIŞI
Semiz otunu iyice yıkadıktan sonra kağıt havlu üzerinde fazla suyunu alın .Çağla bademleri ve domatesleri yıkayıp dilimleyin ,semizotu ile karıştırın.
Sos için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve sumağı bir kase içinde iyice çırptıktan sonra salataya ekleyip tüm malzemeyi iyice harmanlayıp servis tabağına alın.