Ev de Pizza yapmayı seviyorum . Üzerine istediğim malzemeleri koyup nefis lezzetler çıkarıyorum. Enginarlı Pizza favorim. Üzerine biraz sızma zeytin yağı , biraz da değirmen karabiber ve tabi ki acısso benim için inanılmaz bir lezzet.
MALZEMELER
PİZZA HAMURU İÇİN
- 420 gr (3 su bardağı) un
- 240 ml su ( 1 su bardağı )
- 1 çay kaşığı kuru aktif maya
- 1 yemek kaşığı Minedolive zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam şeker
ÜZERİ İÇİN
- 4 yemek kaşığı krem peynir
- 4 yemek kaşığı pesto sos
- 5 adet sakız enginar ( yaprakları ile ayıklayarak 1 adet limon suyu sıkılmış kaynar su içinde 10 dakika haşlayın)
- Parmesan peyniri
- tuz
- değirmen karabiber
YAPILIŞI
- Hamur için tüm malzemeyi iyice yoğurun . Yoğurduğunuz hamuru 4 parçaya bölün elinizde yuvarlayın. Üzerini örterek ılık bir yerde 1 saat dinlendirin.
- Hamuru ince açın, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın. Hamuru üzerine fırça ile zeytin yağı sürün.
- Krem peyniri ve pesto sosu bir kasede iyice karıştırın. Pizza hamurlarını üzerine sürerek taban yapın.
- Limonlu suda haşladığınız enginarları ince dilimleyin. Pizzanın üzerine yerleştirin. Parmesan peynirini sebze soyucusu ile ince ince kesin, enginarların üzerine koyun. Tuz ve karabiber serpin.
- 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
