MALZEMELER

250 g oda sıcaklığında bekletilmiş margarin

280g buğday unu

1 çay kaşığı vanilya esansı

60 g pudra şekeri

3 adet damla sakızı(bir havan içinde 1 çay kaşığı pudra şekeri ile iyice ezin)

üzerine serpmek ve damla sakızını havanda ezmek için ekstra pudra şekeri

YAPILIŞI

Bir kapta tüm malzemeyi elinizle karıştırıp hamur haline getirin.

Hamurdan kopardığınız parçaları ince rulo yapın, sonra iki ucunu birleştirip halka yapın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip buz dolabında yarım saat dinlendirin.

Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dakika 15 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Kış mevsimini seviyorum ama en çok mutfağımı saran elma ve tarçın kokusunu. Yapımı çok pratik hatta ben genelde tart hamurunu 3 ölçü hazırlayıp üçe bölüp sıkıca strech film ile sararak dondurucuya kaldırıyorum. Acil bir misafir durumunda siz elmaları soyup doğrayana kadar hamurunuz yumuşayacaktır.

MALZEMELER

HAMURU İÇİN

285g buğday unu

1/2 tatlı kaşığı tuz

115g küçük parçalar halinde kesilmiş soğuk tereyağı

60g margarin

6 çorba kaşığı soğuk su

İÇ MALZEME

3 adet soyulmuş dilimlenmiş elma

50 g esmer toz şeker

2 tatlı kaşığı tarçın

1 limon kabuğu rendesi

1 adet limon suyu

3 çorba kaşığı bal

1 çay bardağı ceviz içi

30g küp şeklinde doğranmış tereyağı

YAPILIŞI

Yoğurma kabına un ve tuzu eleyin. Tereyağını ve margarini ekleyin önce bir çatalla ezerek yumuşatın. Su ekleyerek yoğurun. Hamuru strech ile sarın buz dolabında 1 saat bekletin.

Elmaları soyup dilimleyin. Şekeri ve tarçını bir kasede harmanlayıp elmaların üzerine dökün. Limon kabuğu rendesi ,limon suyu ve ceviz içini ekleyin, karıştırın.

Tezgahı unlayıp hamuru açın, arzu ettiğiniz pay kalıbına kenarları sarkacak şekilde yerleştirin.

Elmaları hamurun üzerine yayın.

Kenarları kaldırıp elmaların üzerine doğru kıvırın.30 gr tereyağını küp şeklinde kesip elmaların üstüne yerleştirin.

200 derece fırında hamur kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 30-35 dakika.

Fırından çıkardığınız elmaların üzerine sıcakken bir cezve içinde hafif ısıttığını balı sürün. Sıcak veya ılık servis edin.

MALZEMELER

1 Adet yumurta

1 paket kakaolu pudıng

200 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

50 g toz şeker

1 çay bardağı Minedolive zeytinyağı

35 g buğday nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

350 g  Buğday Unu

1adet küçük küçük küp şeklinde doğranmış elma

YAPILIŞI

Yumurta, şeker, puding ,tereyağı ve zeytinyağını derin bir kapta iyice harmanlayın.

Söke un, kabartma tozu ,vanilya, tarçın  ve nişastayı sıvı karışıma ekleyip kurabiye hamurunuzu iyice yoğurun. Küp şeklinde kesilmiş elmaları hamura ekleyip tekrar yoğurun.

Mutfak tezgahına biraz un serpin merdane ile kurabiye hamurunu bir parmak kalınlığında olacak şekilde açın. İstediğiniz kalıplarla şekil verin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğumaya bırakın.