Bol çikolatalı ,likörlü ve ahududulu nefis bir kek.
MALZEMELER
4 adet yumurta (oda sıcaklığında )
150 g toz şeker
1 paket kabartma tozu
300g buğday unu
55 g kakao
200g Kakaolu Çikolata (benmarı usulü eritilecek)
180g (3/4 su bardağı) süt
180g(3/4su bardağı )sıvı yağ
350 g Ahududu
50g çikolata likörü
YAPILIŞI
Yumurta sarılarını şekerle birlikte iyice çırpın. Beyazları ayrı bir kapta 1 fiske tuz ile köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
Şekerli karışıma süt ,yağ, kakao ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ilave edip 1-2 dakika çırpın. Yumurta beyazlarını ekleyip spatula ile fazla havalandırmadan sıvı malzemeyi harmanlayın. Un ve kabartma tozunu eleyerek çırpma kabına ilave edin. En son çikolata likörü ile aroma verip kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.