MALZEMELER
100 gr margarin
2 adet orta boy yumurta
3 tatlı kaşığı bal
1 adet limon kabuğu rendesi
6 yemek kaşığı pudra şekeri
70 gr bitter çikolata
90 gr SÖKE UN
1 çay kaşığı kabartma tozu
20 gr kakao
bir tutam tuz
YAPILIŞI
Margarini düşük ısıda eritip oda sıcaklığına gelinceye kadar soğumaya bırakın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta ,bal ve şekeri beş dakika çırpın. Limon kabuğu rendesini margarin ve çikolatayı ilave edip karıştırın. Kuru malzemeler un, kabartma tozu, kakao ve bir tutam tuzu harmanlayıp sıvı karışıma ekleyin. Tahta spatula ile tüm malzemeyi iyice karıştırın. Kek harcını madlen kalıplarına paylaştırın.170 derece fırında 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın.