MALZEMELER:
- Pandispanya Karışımı un
- 3 adet yumurta
- 70 ml (yarım su bardağından biraz az) süt.
- 225 gr. pudra şekeri
- 225 gr. tereyağı
- 1 tatlı kaşığı vanilya esansı
- 1 çay bardağı portakal suyu
- 250 gr. çilek
YAPILIŞI:
Yumurtaları çırpma kabına kırın ve beş dakika çırpın.
Pandispanya Karışımı un ve sütü çırpma kabına ekleyin.
Mikserle önce düşük sonra hızlı devirde 5-6 dakika çırpın.
25 cm. çapındaki kelepçeli kek kalıbınızı yağlayın.
Pandispanya karışımını kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Pasta kreması için pudra şekeri , vanilya ve tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
Kekiniz soğuduktan sonra ortasından ikiye kesin. Her iki parçasını da portakal suyu ile ıslatın. Arasına krema sürün. Pandispanyanın üzerini de krema ile kaplayın. Çilek ile süsleyin.