Sizde benim gibi kurabiye kavanozlarının her zaman dolu olmasını seviyorsanız ,bu tarifi denemelisiniz. Sıcak çikolata ile soğuk kış günlerinde nefis oluyor.
MALZEMELER
VANİLYALI KURABİYE HAMURU İÇİN
270g oda sıcaklığında tereyağı
240g pudra şekeri
1 çay kaşığı vanilya esansı
1/2 çay kaşığı tuz
1 adet yumurta
100 g toz badem
600g buğday unu
ÇİKOLATALI KURABİYE HAMURU İÇİN
270 g oda sıcaklığında tereyağı
2oog pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
60g toz badem
50g kakao
600g buğday unu
2 ADET YUMURTA AKI (KATLARI YAPIŞTIRMAK İÇİN )
YAPILIŞI
Tereyağı ve pudra şekerini derin bir kabın içerisinde karıştırarak yumuşatın. Yumurta,tuz ve vanilyayı ekleyin. UN ve toz bademi ilave ettikten sonra tüm malzemeyi harmanlayıp yoğurun. Streç filme sardığınız hamuru buz dolabında yaklaşık bir saat dinlendirin.
Kakaolu kurabiye hamurunu da aynı şekilde hazırlayın. Un ve kakaoyu birlikte ekleyin.
Hamurları unlanmış mutfak tezgahında açın, çikolatalı hamurun üzerine fırça ile yumurta akı sürüp vanilyalı hamuru yerleştirin. Rulo şeklinde sarıp buzdolabında 1 saat bekletin. Dinlenen hamuru dilimleyip tepsiye dizin,180 drece fırında 15-20 dakika pişirin.
