Kahvaltı sofralarımız için lezzetli bir tarif hatta belki öğlen yemeğinde yada akşam yemeklerinde ara sıcak olarak. Akşam yemeğinde ikram etmek isterseniz içine menüye göre karides veya pastırma ilave edebilirsiniz. Ben dolmalık kırmızı biberlerden dondurucuya koydum kışın misafirlerime bu lezzeti ikram etmek istiyorum.
MALZEMELER
3 adet domates
3 adet kırmızı dolmalık biber
100 gr İzmir tulum peyniri
3dilim peksimet
1 yemek kaşığı kapari
siyah zeytin
1 tatlı kaşığı kekik
tuz
Minedolive zeytinyağı
YAPILIŞI
Domateslerin içini oyun çıkardığınız içi daha sonra kullanmak için ayırın. Biberleri de dolma yapılacak şekilde açın yıkayıp kurulayın. Fırın kabını biraz yağlayıp domatesleri ve biberleri dizin.
İç malzemeyi hazırlamak için peyniri küp şeklinde kesin ve peksimetleri küçük küçük kırın. Domateslerin içini ve kalan tüm malzemeyi karıştırıp üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Kekik ,tuz ve arzu ederseniz acı pul biber ile lezzetlendirin. Domatesleri ve biberleri hazırladığınız harçla doldurun. Üzerlerine biraz daha zeytinyağı gezdirip 200 derece fırında pişirin.