MALZEMELER
KORUK EKŞİLİ ZEYTİNYAĞLI SARMA
Asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 adet domates rendesi
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
Değirmen biber
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
½ çay bardağı sızma Minedolive zeytinyağı
Koruk ekşisi ,erik ekşisi veya nar ekşisi
YAPILIŞI
Pirinci birkaç kez yıkayıp süzün.
Taze soğan, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
Dolmanın iç harcı için tüm malzemeyi bir kapta harmanlayın.
Asma yapraklarının içine 1 tatlı kaşığı harç koyup sarın.
Tencereye sıraladığınız sarmaların üzerine biraz yağ gezdirip koruk tanelerini koyun. Porselen bir yemek tabağını ters çevirip sarmaların üzerine kapatın.
1-1,5 su bardağı kaynar su ekleyip kısık ateşte pişirin.