MALZEMELER
- 2 adet yumurta
- 120 ml Minedolive zeytinyağı
- 180 ml süt
- 200 gr küp şeklinde doğranmış keçi peyniri
- 4-5 dal taze biberiye
- 3 adet küp şeklinde doğranmış kuşkonmaz
- Üzeri için 5 adet kuşkonmaz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Değirmen karabiber
- 300 g buğday unu
- 1paket kabartma tozu
YAPILIŞI
- Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fırın kabını tereyağı ile yağlayıp biraz un serpin.
- Buğday Unu ve kabartma tozunu eleyin. Tuz ile harmanlayın.
- Yumurtaları üç dakika çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. Unu ilave ederek çok az çırpın.
- Küp şeklinde doğranmış kuşkonmaz ve keçi peynirinin yarısını ilave edip sapatul ile karıştırın.
- Karışımı fırın tepsisine alın. Üzerine bütün halinde kuşkonmazları , kalan keçi peynirini ve taze biberiye dallarını yerleştirin. Bir fırça yardımı ile kuşkonmazların üzerine biraz zeytinyağı sürün
- değirmen karabiber gezdirin.
- Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.
