Dışı beze, içi biraz daha puding kıvamında olan, tercih edilirse meyvelerle yenilebilen Avustralya tatlısıdır PAVLOVA .En çok kırmızı orman meyveleri yakışır bu tatlıya. İsterseniz büyük bir tane isterseniz küçük bezeler şeklinde yapabilirsiniz.
MALZEMELER
MERENG İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
4 adet yumurta akı, oda sıcaklığında bekletilmiş
1 su bardağı toz şeker
3 çay kaşığı mısır nişastası
KREMA İÇİN
3/4 su bardağı krema
4 çorba kaşığı pudra şekeri
300g labne peyniri
Arzu ettiğiniz meyveler
YAPILIŞI
Fırını önceden 150 dereceye ayarlayın
Yumurta akını cam kasede kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın
Yavaş yavaş toz şekeri ekleyin, şeker iyice karışınca mısır ununu ilave edip çok az karıştırın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, bütün karışımı tepsiye boşaltın, kaşıkla şekil verin ve ortasına biraz bastırıp çukur haline getirin.
Fırının ısısını 120 dereceye düşürüp 1 saat pişirin
1 saat sonra fırını kapatın ama tepsiyi 30 dakika fırından çıkartmayın.
Kreması için krema ve toz şekeri telle çırpın, labne peynirini ekleyin çırpmaya devam edin.
Servis yapmadan önce merengin içine kremayı döküp mevsim meyveleri ile süsleyin
