MALZEMELER
HAMURU İÇİN
300 g un
100 g oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
1 kahve fincanı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
DOLGU İÇİN
1 kutu labne peynir
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
zeytin ezmesi
cherry domates
Roka
YAPILIŞI
Tüm hamur malzemelerini yoğurun, hamurunuzun üzerini örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Hamuru tekrar yoğurun tart kalıbından biraz daha büyük açın. Yağladığınız tart kalıbına hamuru yerleştirin.
Hamuru pişerken kabarmaması için çatalın ucuyla delin.
Üzerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için nohut koyun ve 180 derece 15 dakika pişirin.
Üzerindeki yağlı kağıdı alıp 10 dakika daha pişirin.
Labne peynir ,kaşar peyniri ,un ve yumurtayı bir kasede karıştırın.
Tart hamuru biraz ılındıktan sonra harcı üzerine dökün.
Zeytin ezmesi ve cherry domatesi peynir harcının üzerine yerleştirin.
180 derece fırında 20-25 dakika daha pişirin.
Taze roka yaprakları ile sıcak servis edin.
