MALZEMELER
3 adet yumurta
200 toz şeker
150 gr buğday unu
130 gr İrmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
100 gr tereyağı(oda sıcaklığında yumuşamış)
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı yoğurt
Üzeri için
4 adet sert şeftali
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı buğday nişastası
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri mikserle 5-6 dakika çırpın .Tereyağı ve yoğurt ekleyip çırpmaya devam edin.
Buğday unu, irmik, vanilya ve kabartma tozunu sıvı karışıma ilave ederek 1-2 dakika daha çırpın.
Tart kalıbını tereyağı ile yağlayıp karışımı kalıba dökün.
180 derecede kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız tartı soğumaya bırakın.
Şeftalileri soyup ince dilimleyin, tartın üzerine yerleştirin.
Portakal suyu ve nişastayı kısık ateşte koyulaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Şeftalilerin üzerini kaplayacak şekilde kaşıkla tartın üzerine yayın. Buz dolabında en az yarım saat bekletip servis yapın.
