MALZEMELER
2 paket burçak bisküvi
2 adet yumurta
200g toz şeker
180g labne peynir
450g süzme yoğurt
1 paket vanilyalı puding
3 bardak vişne suyu
500g taze veya dondurulmuş vişne
1,5 çorba kaşığı mısır nişastası
YAPILIŞI
Burçak bisküvileri blenderden geçirin, bastırarak yağlanmış kalıba yerleştirin.
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika çırpın.
Ayrı bir kapta labne, yoğurt ve pudingi karıştırın. Çırpılmış yumurta ve şekere ilave edin.
Sıvı karışımı bisküvilerin üzerine döküp 160 derece fırında kenarları pembeleşinceye kadar 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Vişne suyunu mısır nişastası ile pişirin ve soğutun. Soğuyan kekin üzerine yavaşça dökün ve vişneleri üzerine yerleştirin.