MALZEMELER
2-2,5 su bardağı un
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
50 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 yumurta beyazı
1 çay kaşığı tuz
ZEYTİNLİ HARÇ İÇİN
çeşnili zeytin ezmesi
biberli yeşil zeytin
Üzerine sürmek için yumurta sarısı ,serpmek için çörek otu ,rezene tohumu
YAPILIŞI
Yoğurma kabına un, yağ, tereyağı, sirke, süt ve yumurta beyazını ekleyerek tüm malzemeyi iyice yoğurun.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın elinizle açıp ortasına önce zeytin ezmesi sürün 2 adet yeşil zeytin yerleştirin poğaçaları kapatın.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve rezene tohumu serpin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.