KAN PORTAKALLI BALLI MERMER KEK

mermer kek

KAN PORTAKALLI BALLI MERMER KEK

MALZEMELER

4 adet yumurta

225 gr toz şeker

125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

1 çay kaşığı vanilya esansı

1 paket kabartma tozu

1 adet portakal kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı kakao

80 gr bitter çikolata

210 gr Un

ÜZERİ İÇİN

2 adet ince dilimlenmiş kan portakalı

1 adet portakal suyu

2 yemek kaşığı bal

YAPILIŞI

Portakal kurusunu hazırlamak için :

Portakalları keskin bir bıçak ile ince ince dilimleyin.Fırının 100 derecede fanlı kısmını çalıştırın.Her yarım saatte bir fırının kapağını 3 saniye açıp kapatarak portakal dilimlerini 2 saat kurutun.(Bu tarif için portakalların biraz nemli kalmasını istedim.Daha kuru dilimler için kurutma süresi yaklaşık 4 saattir)

KEK İÇİN:

Toz şeker ve tere yağını derin bir kabın içinde 5 dakika çırptıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin.

Vanilya esansı,kabartma tozu,portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

Unu eleyerek sıvı karışıma ilave edin.

Kek kalıbına yağlı kağıt serin.Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.

Kek harcının yarısını kalıba dökün ,diğer yarısına çikolatayı ilave edip karıştırın .Çikolatalı kek harcını da ekledikten sonra önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.

Fırından çıkardığınız kekin üzerine kurutulmuş portakal dilimlerini yerleştirin.1 adet portakalın suyunu sıkın iki yemek kaşığı bal ile karıştırıp kekik üzerine dökün.

 

 

 

Paylaş:Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

Bir Cevap Yazın