BAMYALI KURU BÖRÜLCE

bamya

 

Bamya herkesin çok sevmediği bir sebze olmasına rağmen annelerimiz çocukken zorla yedirmiştir.Ben çocukluğumda zorla yediğim bu sebzeyi sonradan çok sevdim.Yaz aylarında kızartmasını hatta turşusunu bile yapıyorum artık.

Arap saçını kuru fasulye ile pişiren annem bamyayı da kuru börülce ile pişirirdi ,o da annesinden öyle görmüş zamanında .Şimdi taze bamya mevsimi değil o yüzden dondurulmuş  ve ya kurutulmuş bamya  kullanabilirsiniz.

MALZEMELER

500 gr Bamya (FEAST KÖRPE BAMYA)

2 su bardağı dirice haşlanmış kuru börülce

1 adet küp doğranmış kuru soğan (3 yemek kaşığı FEAST ORGANİK KURU SOĞAN)

3 adet küp doğranmış domates (1 su bardağı FEAST ORGANİK DOMATES)

2 çorba kaşığı limon suyu

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı  SALTED GOODS domates çeşnili tuz

YAPILIŞI

Zeytinyağını orta ateşte kızdırın soğanları pembeleşinceye kadar soteleyin.Domates ve bamyayı tencereye alıp beş dakika pişirin.Börülce ,limon suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyip  kısık ateşte pişmeye bırakın.

Paylaş:Share on Facebook4Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

Bir Cevap Yazın