ANANASLI KEK

 

 

MALZEMELER:

  • 4 adet yumurta
  • 200 gr. şeker
  • 250 gr.  SÖKE ÖZEL AMAÇLI TAM BUĞDAY UNU
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 100 gr. tuzsuz fındık  ( rondoda  parçlayın)
  • 1 adet limon kabuğu rendesi
  • 150 gr. kuru ananas
  • 2 tatlı kaşığı  baharat karışımı  ( zencefil, tarçın , dövülmüş karanfil)
  • 200 gr. kayısı veya şeftali marmelatı
  • 160 gr.bitter çikolata
  • 200 ml. krema

YAPILIŞI:

  • Yumurta ve şekeri  çırpma kabına alın.Mikserle  beş dakika çırpın.
  • SÖKE  ÖZEL  AMAÇLI   TAM BUĞDAY UNU, kabartma tozu,baharat karışımı  ve vanilyayı eleyerek  ekleyin.
  • Ananasları  küçük küçük doğrayın.Yarım çay bardağı  kekin üzerini süslemek için ayırın.
  • Limon kabuğu rendesi ,ananas  ve fındığı ekleyin.
  • Bir spatula ile karıştırın.
  • 25 cm. çapındaki kek kalıbını yağlayın hamur karışımını kalıba dökün.
  • 175 derecede 30 dakika pişirin.
  • Soğuduktan sonra  keki ortasından  ikiye bölün arasına marmelat sürün.
  • Bitter çikolatayı benmari usulü eritin .Kremayı ekleyip çatalla iyice çırpın.
  • Kekin üzerine dökün ananas parçaları ile süsleyin.

 

 

 

Bir Cevap Yazın