ANTEP USULÜ SEMİZOTU SALATASI

 

Semizotunun tam mevsimindeyken Gaziantep’te yediğim bu lezzetli salatayı sizlerle paylaşmak istedim.Antep’te lavaş ekmeği yada yufkaya sarılarak dürüm şeklinde yenen bu lezzetli salata özelikle et yemeklerinin yanında harika olur.

 

MALZEMELER

2 demet semizotu (ayıklanıp irice doğranmış)

3 adet taze soğan

Domates

SOS İÇİN

1 adet limon suyu

1 tatlı kaşığı sumak

1 tatlı kaşığı acı pul biber

1 diş ezilmiş sarımsak

1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Derin bir salata kasesine semizotunu ,taze soğan ve domatesi irice doğrayın.

Sos için tüm malzemeyi bir kasede  veya blenderda  iyice çırpın.

Sosu salatanın üzerine gezdirin iyice harmanlayın.


Bir Cevap Yazın