ENGİNARLI KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI

 

MALZEMELER

15-20 adet kabak çiçeği

1/2 su bardağı baldo pirinç

2 adet taze soğan

1/2 demet dereotu

1/2 demet taze nane

1 dal taze reyhan

4 adet FEAST ÇANAK ENGİNAR

Sızma Zeytin Yağı

Tuz

Karabiber

YAPILIŞI

Enginarları 15 dakika haşlayıp suyunu süzün ,küp şeklinde  doğrayın.

Pirinci yıkayıp süzün ,taze yeşillikleri yıkayıp ince ince kıyın.Tüm malzemeyi derin bir kaseye alın.Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin,tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

Kabak çiçeklerini yıkayıp ortasındaki tohumu çıkartın.Dolma karışımını çiçeklerin içine doldurup uç kısımları altta kalıcak şekilde kıvırarak tencereye yerleştirin.

Üzerine 1 su bardağı sıcak su ve 2-3 yemek kaşığı yağ gezdirip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.Soğuduktan sonra tabağa alın süzme yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.

Not:Kabak çiçekleriniz kapandıysa bol buzlu su içinde 15 dakika bekletin. 

Paylaş:Share on Facebook1Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

Bir Cevap Yazın