Hindistan cevizli – Limonlu kek

                      

Dalından yeni toplanmış mis kokulu Çeşme limonları ile yapılabilecek bir yaz keki…Gönül rahatlığı ile öneririm nefis bir lezzet.

      Malzemeler:

  • 4 adet yumurta
  • 500 gr toz şeker (2.5 su bardağı)
  •  250 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • 2 su bardağı süt   
  • 3 su bardağı un
  • 6 çay kaşığı kabartma tozu
  • 90 gr hindistan cevizi
  • 2 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu    

                                                                                                                                                               

  • Yapılışı:
  • Yumutaları şeker ile seker tamamen eriyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Süt ekleyin , biraz daha çırpın.
  • Tereyağını ekleyin.
  • Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta eleyin.
  • Unlu karışımı sıvı karışıma ekleyip çok az çırpın.
  • Limon kabuklarını ve hindistan cevizini karışıma ilave edin , tahta kaşıkla havalandırarak karıştırın.
  • 25 cm çapında kek kalıbını yağlayın, tabanına yağlı kağıt serin, karışımı boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.

Afiyet olsun…..

2 Yorum

  1. jülide demirbacak :

    önceki gün denedik ,süperdi bayıldık ,emeğinize sağlık Dilek hn .çok başarılı bir tarif

  2. jülide demirbacak :

    bayram tatilinde denedik ve çok beğendik ,oldukça başarılı . sitedeki denediğim 2. tarif daha öncede tulumaki yi denedim onuda çok beğendik . emeğinize sağlık Dilek hn

Bir Cevap Yazın