Pesto soslu yufka çıtırları

Yaz gelmek üzere …Deniz , güneş ve keyifli açık hava sohbetleri..Akşam yemeği öncesi sofralarınıza zenginlik katacak , hem lezeetli hemde fazla zamanınızı almadan hazırlayabileceğiniz çıtırlar..Ayrıca bu çıtırları cam kavanozda 1-2 hafta süreyle muhafaza edebileceğinizide unutmayın.

Pesto sos, İtalyan mutfagına ait lezzetli bir sostur.Bu nefis sosu birçok yemeğin yanında servis edebilir cam kavanozda haftalarca muhafaza edebilirsiniz.
Pesto sos için malzemeler:
  • 1 demet fesleğen
  • 4 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı çam fıstığı
  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber
  •  
  •  
Yapılışı:
  • Feslegen yapraklarını yıkadıktan sonra kağıt havlu arasında kurulayın.
  • Sarımsak ,feslegen yaprağı ve çam fıstığını mutfak robotunda püre haline getirin.
  • Zeytin yağının 1/4 ‘ünü  ilave edip, 2-3 dakika kadar daha karıştırın.Bu işlemi zeytinyağı bitene kadar 4 kez uygulayın.
  • Hazırladığınız sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pesto soslu yufka çıtırları
Malzemeler:
  • 2 adet yufka
  • Pesto sos
Yapılışı:
  • Yufkalardan birini mutfak tezgahına yayın. Üzerine ince bir tabaka halinde hazırladığınız pesto sosu sürün.
  • İkinci yufkayı üzerine kapatıp bir merdana yardımıyla yufkaların birbirine yapışmasını sağlayın.
  • Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile yufkadan cips şeklinde parçalar kesin.
  • Kesilmiş yufkaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 150 derecedeki fırında renkleri pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun…

 

2 Yorum

    • admin :

      EN kısa zamanda deneyelim.Baklava yufkası çok ince iki tanesini üst üste koyunca belki…

Bir Cevap Yazın