MEVSİM MEYVELİ TART

MALZEMELER:

  • 215 gr  SÖKE TAM BUĞDAY UNU
  • 55 gr pudra şekeri
  • 125 gr soğuk tereyağı
  • 1 adet yumurta sarısı

KREMA İÇİN:

  • 2  su bardağı süt
  • 20 gr  SÖKE TAM BUĞDAY UNU
  • 1 yumurta
  • 45 gr toz şeker
  • 1 paket vanılya
  • 5 gr tereyağı
  • üzüm , incir

YAPILIŞI:

  • Tart hamuru için  SÖKE TAM BUĞDAY UNU   bir kaba eleyin. Pudra şekerini ekleyip harmanlayın.
  • Soğuk tereyağını küp şeklinde kesin.Ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar karıştırın.
  • Yumurta sarısını ilave edip yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamuru streç  folyoya  sarın buzdolabında  1 saat bekletin.
  • Hamuru açın yuvarlak bir bir kalıpla hamurdan parçalar kesin. Küçük tartolet kalıplarına  yerleştirin. Kenardan taşan hamuru bıçakla kesin. İçlerine yuvarlak kestiğiniz yağlı kağıtları koyun . Her bir tart kalıbının içine kuru baklıyat koyun.
  • Önceden  ısıtılmış  180 derece  fırında  30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarın üzerindeki yağlı kağıtları ve  kuru  baklıyatları  alın.
  • Bir  sos tenceresine   krema malzemelerini ekleyin  çırpma teli ile karıştırın.Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar  pişirin.
  • Soğuduktan sonra krema sıkacağı  ile tartoletlerin içini doldurun.Arzu ettiğiniz  mevsim meyveleri ile  süsleyin.

Bir Cevap Yazın