PAVLOVA

Dışı  beze, ici biraz daha puding kıvamında olan, tercih edilirse meyvelerle yenilebilen  avustralya tatlısıdır PAVLOVA .En çok kırmzı orman meyveleri yakışır bu tatlıya.İsterseniz büyük bir tane isterseniz küçük bezeler şeklinde yapabilirsiniz.

MALZEMELER

MERENG İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

4 adet yumurta akı,oda sıcaklığında bekletilmiş

1 su bardağı toz şeker

3 çay kaşığı mısır nişastası

KREMA İÇİN

3/4 su bardağı krema

4 çorba kaşığı pudra şekeri

300g labne peyniri

Arzu ettiğiniz meyveler

YAPILIŞI

Fırını önceden 150 dereceye ayarlayın

Yumurta akını cam kasede kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın

Yavaş yavaş toz şekeri ekleyin,şeker iyice karışınca mısır ununu ilave edip çok az karıştırın.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serin,bütün karışımı tepsiye boşaltın,kaşıkla şekil verin ve ortasına biraz bastırıp çukur haline getirin.

Fırının ısısını 120 dereceye düşürüp 1 saat pişirin

1 saat sonra fırını kapatın ama tepsiyi 30 dakika fırından çıkartmayın.

Kreması için krema ve toz şekeri telle çırpın,labne peynirini ekleyin çırpmaya devam edin.

Servis yapmadan önce merengin içine kremayı döküp mevsim mevveleri ile süsleyin

 

 

 

Bir Cevap Yazın