SALATALIK VE KAPYA BİBERLİ PEYNİRLİ KEK

Şekerli kekler kadar tuzlu kekleride çok seviyorum.Özellikle yanında soğuk meyve suları ile nefis oluyor.Peynir tuzlu keklere çok yakışıyor ,bu tarifte çedar peyniri, salatalık ve kırmızı kapya biber kullandım.Tadına bakan herkes çok beğendi 🙂

MALZEMELER

3 adet yumurta

155 gr yoğurt

120 ml zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

280 gr SÖKE BUĞDAY UNU

2 adet kırmızı kapya biber

2 adet salatalık

200 gr iri doğranmış çedar peynir

YAPILIŞI

Kapya biberleri ortadan ikiye bölün , çekirdeklerini  çıkartıp tost makinasında grill yapın.

Salatalıkları kabuk soyacağı ile ince ince uzunlamasına dilimleyin

Yumurtaları  tuz ekliyerek 4-5 dakika çırpın,yağ ve yoğurtu ilave edin.

SÖKE BUĞDAY UNU ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışıma ilave edin.Çedar peyniri küp şeklinde keserek kek hamuruna karıştırın.

Baton kek kalıbını tereyağı ile yağlayın.Tabanına yayılacak şekilde bir miktar kek harcını kalıba boşaltın.Salatalık dilimlerini enlemesine yerleştirin.Kalan kek harcının yarısını salatalık dilimlerinin üzerine yayın.Grill yaptığınız kapya biberleri yerleştirip kalan harcı biberlerin üzerine yayın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dakika pişirin.Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın.

Bir Cevap Yazın