Bu kurabiye için sarı meyvelerden hazırladığınız herhangi bir reçelin şurubunu süzerek kullanabilirsiniz. Ben şeftali reçeli kullandım reçelin içindeki karanfil aroması kurabiyeye ayrı bir lezzet verdi.

MALZEMELER

125 gr tereyağı
1 adet yumurta
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı nişasta
1/2 paket kabartma tozu
3,5-4 bardak buğday unu

İÇ HARCI İÇİN

1 kase şurubu süzülmüş şeftali reçeli
1 kase tatlı lor

YAPILIŞI

Hamur için un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına koyun, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Reçel ve loru bir kasede karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp daire şeklinde açın.
Hamurun bir kenarına reçelli loru yayın rulo şeklinde kıvırın, rulonun iki ucunu birleştirip tepsiye yerleştirin.
180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuduktan sonra kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.

Bu pratik ve lezzetli tatlıyı armut ,elma ve sert şeftali ile de yapabilirsiniz. Ben en çok aromasını çok sevdiğim Deveci Armudu ile yapıyorum. Özellikle akşam yemeğinde balık menüsü varsa bu hafif tatlı çok yakışıyor. Dilerseniz kaymak yada dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.

MALZEMELER (6 kişi için)

3 adet Deveci Armut
1 yemek kaşığı tarçın
12 adet karanfil
1 su bardağı ceviz içi
Bal

YAPILIŞI

Armutların kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün. Bir tatlı kaşığı ile ortasındaki çekirdek kısmını çıkartın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, armutları tepsiye yerleştirip üzerlerine bolca tarçın serpin. Her bir armudun ortasına iki adet karanfil batırın.
180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarın biraz ılınmasını bekleyin ortasına bir tatlı kaşığı ceviz içi yerleştirin.
Üzerine bal gezdirin.
Ilık olarak servis yapın.