MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 240 ml süt
• 120 ml mısır özü yağı
• 250 gr buğday unu
• 300 gr toz şeker
• 1 çimdik tuz
• 1  tatlı kaşığı karbonat
• 1 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 105 gr Dark Kakao
• 1 paket vanilya
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 240 ml kaynar su

HAZIRLANIŞI

• Fırını 220 dereceye ayarlayın ısıtın.
• Yumurta, yağ ve sütü çırpın.
• Buğday Unu  ve diğer malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekleyin.1-2 dakika mikserle çırpın ve kaynar suyu ekleyin.
• Çok sulu bir karışım elde edeceksiniz. Karışımı yağlanmış kalıba boşaltın.
• 15 dakika 220 derecede pişirin. Fırının ısısını 180 dereceye düşürüp 10 dakika daha pişirin. Bir kürdanla pişip pişmediğini kontrol edip fırından çıkarın.
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

MEVSİMİN EN GÜZEL MEYVELERİYLE HAZIRLIYABİLECEĞİNİZ  PRATIK VE LEZZETLİ BİR TARİF.

MALZEMELER

• 470 gr yoğurt
• 240 ml mısır özü yağı
• 120 gr pudra şekeri
• 3 paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 400 gr buğday unu (un miktarı kullandığınız  yoğurtun kıvamına göre değişebilir  bu yüzden ele yapışmayan  bir hamur elde etmek için  azar azar un ilave etmeniz gerekebilir.)

DOLGU MALZEMESİ İÇİN

• 1 paket  dolgu kreması
• 2 çay bardağı soğuk süt
• çilek
• Üzerine pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

• Yağ, yoğurt, limon kabuğu rendesi ve pudra şekerini derin bir kapta çırpın. Buğday unu ve üç paket kabartma tozunu ayrı bir yerde harmanlayarak sıvı karışıma azar azar ekleyip yoğurun.
• Ele yapışmayan bir hamur  olması gerekiyor. Hazırladığınız hamuru 15 dakika dinlendirin. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
• Fırından çıkardığınız kurabiyelerin soğumasını bekleyin.
• 1 paket dolgu kremasını ve 2 çay bardağı soğuk sütü mikserle  koyulaşıncaya kadar çırpın.
• Soğuyan pofuduk kurabiyeleri ortasından ikiye bölün arasına dolgu kreması sürün çilek dilimleri yerleştirin.
• Üzerlerine bol miktarda pudra şekeri serperek servis edin.

GELDİ KİRAZ MEVSİMİ 🙂

MALZEMELER

250 ml eritilmiş tereyağı

300 gr pudra şekeri

80 gr kakao

365 gr süt

4 adet yumurta

280 gr buğday unu

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

160 gr bitter çikolata

100 gr tuzsuz fındık kırığı

500 gr kiraz (çekirdekleri çıkartılmış)

HAZIRLANIŞI

Tereyağı, pudra şekeri, kakao ve sütü mikserle 5 dakika çırpın. Hazırladığınız karışımdan 2 su bardağı  ayırın.

Kalan karışıma  önce yumurtaları sonra buğday unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar bir iki dakika çırpın.

Çekirdekleri çıkartılmış kiraz ve fındık kırıklarını hamura ilave edip karıştırın.

Karışımı yağlanmış dikdörtgen bir kalıba yada borcama boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında30-35 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız keki sıcakken dilimleyip ayırdığınız sıvı karışımı üzerine yayın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kekin üzerine sürün. Kiraz tanelerini çikolataya bulayıp her bir dilimin üzerine yerleştirerek  servis edin.