MALZEMELER

• 2 adet yumurta
• 120 ml Minedolive zeytinyağı
• 180 ml süt
• 200 gr küp şeklinde doğranmış keçi peyniri
• 4-5 dal taze biberiye
• 3 adet küp şeklinde doğranmış kuşkonmaz
• Üzeri için  5 adet kuşkonmaz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Değirmen karabiber
• 300 g buğday unu
• 1paket kabartma tozu

YAPILIŞI

• Fırını 150 dereceye ayarlayın. Fırın kabını tereyağı ile yağlayıp biraz un serpin.
• Buğday Unu ve kabartma tozunu eleyin. Tuz ile harmanlayın.
• Yumurtaları üç dakika çırpın. Zeytinyağı ve sütü ekleyin. Unu ilave ederek çok az çırpın.
• Küp şeklinde doğranmış kuşkonmaz ve keçi peynirinin yarısını ilave edip sapatul ile karıştırın.
• Karışımı fırın tepsisine alın. Üzerine bütün halinde kuşkonmazları , kalan keçi peynirini  ve taze biberiye dallarını yerleştirin. Bir fırça yardımı ile kuşkonmazların üzerine biraz zeytinyağı sürün
• değirmen karabiber gezdirin.
• Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.

BU LEZZETLİ MUFFINLER ELMALI,ARMUTLU YA DA ÇİLEKLİ DE YAPILABİLİR.

MALZEMELER

125 g  oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

175 g esmer toz şeker

4 adet yumurta

250 g Buğday Unu

50 g kakao

150 ml süt

100 g parçalanmış bitter çikolata

3 adet kivi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzerine serpmek için pudra şekeri

YAPILIŞI

Tereyağı ve şekeri mikser ile 5 dakika çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin.

Buğday Unu ,kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek sıvı karışıma ilave edin.

Kivileri soyun küp şeklinde doğrayın.

Kivi ve çikolata parçalarını hamura ilave edin. Spatul ile karıştırın.

Muffin kalıplarına üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak 10-15 dakika pişirin.

Kalıpta soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alın ,üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

Kakaolu puding ile hazırladığınız hamura kalıplar ile arzu ettiğiniz şekli de verebilirsiniz .Bu lezzetli kurabiye kavanozda uzun süre bayatlamadan muhafaza edilebilir. Küçük kalıplar ile hazırlayıp kahve servislerinizin yanında ikram edebilirsiniz.

MALZEMELER

1 Adet yumurta

1 paket kakaolu puding

200 g oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

50 g toz şeker

1 çay bardağı Minedolive zeytinyağı

35 g buğday nişastası

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

350 g un

Üzeri için:

File badem

Benmari usulü eritilmiş 80 g bitter çikolata

YAPILIŞI

Yumurta, şeker, puding ,tereyağı ve zeytinyağını derin bir kapta iyice harmanlayın.

Söke un, kabartma tozu ,vanilya ve nişastayı sıvı karışıma ekleyip kurabiye hamurunuzu iyice yoğurun.

Silindir şeklini verdiğiniz hamuru keskin bir bıçakla ince kurabiye dilimleri şeklinde kesin. Üzerlerine file badem serpin.

Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Fırından çıkan kurabiyelerinizi soğumaya bırakın.

Bitter çikolatayı benmari usulü eritip soğuyan kurabiyelerin üzerine birer tatlı kaşığı döküp çikolatanın donması için bekletip servis yapın.