Mutfağa yayılan mis gibi tarçın ve kurabiye kokusu.Cam kavanoz içinde saklarsanız bir ay boyunca aynı tazelikte kalır.Yaz sıcaklarında buz gibi soğuk süt ile kış soğuklarında sıcak süt ile tadına doyum olmaz.Arzu ederseniz içine çekirdeksiz kuru üzümde ekliyebilirsiniz.
MALZEMELER
3 adet yumurta
200gr toz şeker
240 ml Minedolive zeytinyağı(1 su bardağı)
1 paket kabartma tozu
10 adet dövülmüş karanfil
1 tatlı kaşığı tarçın
840 gr buğday unu
1 adet yumurta sarısı
susam
YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri çatalla iyice çırpın. Zeytinyağı, karanfil, tarçın ve kabartma tozunu ilave ederek iyice harmanlayın.
Sıvı karışıma azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurdan kopardığınız küçük parçalara S şeklini verin. Yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
150 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra cam kavanoz içinde saklayın.
Not: Arzu ederseniz hamura 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm ekleyebilirsiniz.