Pratik bir lezzet paylaşıyorum sizlerle ,hazırlayacağınız küçük kanepelerle yemek öncesi hafif bir atıştırmalık olabilir. Ya da tek lokma kaşıkları ile de sunum yapabilirsiniz.
MALZEMELER
150 g kuru domates (5-6 dakika sıcak suda bekletin, yumuşadıktan sonra kağıt havlu ile fazla suyunu alın. İnce doğrayın 3 yemek kaşığı zeytinyağı içinde bekletin)
3 adet olgu avokado
ince dilimlenmiş kültür mantarı
tuz
çekilmiş karabiber
Minedolive zeytinyağı
YAPILIŞI
Kuru domatesleri blenderden geçirin.
Avokadoları ekleyip çok ezmeden tekrar çalıştırın.
Tuz ve çekilmiş karabiber ile lezzet verin.
Mantarları 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin.
Servis tabağına önce kuru domatesli avokado ezmesini üzerine sotelenmiş mantarı koyun.
Sızma zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serpin.