Balık sofralarının bir diğer olmazsa olmazıdır tereyağlı karides ,tarif hepinizin bildiği gibi aslında tek numarası siyah trüf mantarlı tuz 🙂 Zaten lezzeti damağımız tarafından onaylanmış bir tarif ,sunum öncesi chili (acı kırmızı biber) biberi eklemek size kalmış bir öneri.
MALZEMELER
15 adet Jumbo karides
15 gr tereyağı
1 tatlı kaşığı SALTED GOODS SİYAH TRÜF MANTARLI tuz
2 diş ezilmiş sarımsak
1 adet chili biberi
2 adet taze soğanın yeşil kısmı
YAPILIŞI
Tereyağını wok tavaya alıp kısık ateşte yanmamasına özen göstererek eritin. Yağ eriyince önce sarımsağı 2 dakika sonra karidesleri tavaya ekleyip tavayı sallayarak karidesleri kızartın. Karidesler renk değiştirip pişmeye başlayınca tuzu ekleyip ocaktan alın. Servis öncesi üzerine ince doğranmış chili biberi ve taze soğanın yeşil kısmını serperek sıcak servis edin.