ABAGANNUÇ

 

MALZEMELER:

  • 4  adet kemer patlıcan
  • 5 adet kırmızı biber
  • 5 adet domates
  • 2 diş sarmısak
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytin yağı
  • Tuz
  • ***** Patlıcanları  VE  Biberleri  ocak üstünde veya mangalda  közlerseniz lezzeti çok daha iyi olacaktır.
  • YAPILIŞI:
  • Közlenmiş  patlıcan ve biberleri  soyun  bir tahta üstünde dövün.
  • Sarmısakları  ezin.
  • Çukur bir kaba dövülmüş  sebzeleri ,sarmısak , zeytinyağı  ve  tuzu koyarak harmanlayın.
  • Ilık veya soğuk servis edin.

 

 

Bir Cevap Yazın