ANTEP FISTIKLI KURABİYE

Bu gün mutfağımda kurabiye günü. Sizler için  bahar yağmurları eşliğinde yudumlayacağınız  çaylarınıza eşlik etmesi için nefis kurabiyeler  yaptım.Yapımı   kolay bir o kadar da zevkli olan bu tarifi denemenizi öneriyorum..

MALZEMELER:

  • 175 gr. küp halinde doğranmış tereyağı
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 250 gr. SÖKE ÖZEL AMAÇLI  TAM BUĞDAY UNU
  • 1 su bardağı file antep fıstığı
  • 1 adet limon rendesi
  • Üzerini kaplamak için 1/2 su bardağı kahverengi toz şeker

YAPILIŞI:

  • Bir yoğurma kabına tereyağı ve şekeri koyun.
  • Söke unu  ilave edin , pürüzsüz bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.
  • Antep fıstığını ve limon kabuğu rendesini ekleyin.Yoğurmaya devam edin.
  • Hamuru yaklaşık 30 cm. uzunluğunda olacak şekilde silindir şekline getirin.
  • Kenarlarını hafifçe bastırarak bir kütük şekli verin.
  • Bir parça yağlı kağıdın üzerine kahverengi şekeri serpin.
  • Hamurun her tarafını kaplamak için şekere bastırın.
  • Yağlı kağıda sarın ve buzdolabında 30 dakika bekletin.
  • Fırını 160 derecede ısıtın.
  • Dolaptan çıkardığınız hamuru kalın dilimler halinde kesin.
  • Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • 160 derecede 20 dakika pişirin.
  • Fırından çıkarın  soğuması için tel ızgara üzerine koyun.

 

.Yapımı kolay ve zevkli  mutlaka denemenizi öneriyorum..

.

Bir Cevap Yazın