KURU DOMATESLİ VE ZEYTİNLİ KURABİYE

MALZEMELER:

  • 1,5 Su bardağı tam buğday unu
  • 150 gr. küp şeklinde doğranmış soğuk tereyağı
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 2 kaşık domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı küçük doğranmış kuru domates
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı çekirdekleri çıkarılmış ,küçük doğranmış yeşil zeytin
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 25  gr.susam
  • 25.gr .çörek otu

YAPILIŞI:

  • Öncelikle tüm malzemelerinizi mutfak tezgahının üzerine hazırlayın.
  • Su, susam ve çörek otu  dışındaki  bütün malzemeleri mutfak robotuna koyun.
  • Karışım ince ekmek kırıntılarını andırana kadar robotta karıştırın.
  • Robottan çıkardığınız hamura  2 yemek kaşığı  soğuk su  ekleyin ve yoğurun.
  • Mutfak tezgahına dikdörtgen şeklinde kestiğiniz yağlı kağıdı serin.
  • Üzerine bir kasede harmanladığınız susam ve çörek otu karışımını yayın.
  • Kurabiye hamurunuza yaklaşık 25 cm. uzunluğunda bir kütük şekline getirin.
  • Susam ve çörek otuna bulayın. Yağlı kağıda sarın buzdolabında 2 saat bekletin.
  • Dolaptan çıkarın keskin bir bıçakla 5mm  kalınlığında dilimleyin.
  • Yağlı kağıt  serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
  • Soğuması için tel ızgara üzerine alın.

 

Bir Cevap Yazın