ÇEMENLİ ZEYTİNLİ MİNİK AKDENİZ EKMEKLERİ

SÖKE UN AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI İLE BİRBİRİNDEN LEZZETLİ TARİFLER HAZIRLIYABİLİRSİNİZ.

MALZEMELER

3 su bardağı SÖKE UN AKDENİZ EKMEĞİ KARIŞIMI

1 paket kuru maya

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yarım çay bardağı ılık su

1 adet yumurta akı

yarım çay bardağından biraz fazla ılık süt

İÇ HARCI İÇİN

Çemen

Çekirdekleri çıkartılmış yeşil zeytin

1 çorba kasesi kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI

Yoğurma kabına unu dökün, ortasını havuz şeklinde açıp,üzerine toz şekeri ve tuzu serpin.Havuzun içine kuru maya ,sıvı yağ,yumurta akı,su ve ılık sütü ilave ederek yoğurun, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olması gerekiyor.Bu aşamada gerekirse biraz daha  ılık süt  ekleyebilirsiniz.Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün 30 dk dinlendirin.

Hamuru 2 bezeye  ayırıp unlanmış mutfak tezgahında dikdörtgen şekilde merdane ile açın.Hamurlardan birinin içine çemen sürüp rulo şeklinde sarın.İki parmak genişliğinde dilimleyerek yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin.Diğer bezeyi de açıp aynı işlemi zeytin ve kaşar peyniri koyarak yapın.Yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında kızarıncaya kadar 10-15 dakika pişirin.

Bir Cevap Yazın