ÇİKOLATALI & BADEMLİ KEK

Çikolata ve badem nefis bir ikili . Taze nane yapraklarının  ve  acı badem aromasının  kattığı nefis lezzet. .Bu  kek   benim favorilerim arasında denemenizi   öneriyorum.

MALZEMELER:

  • 3  adet oda sıcaklığında yumurta
  • 160 g . pudra şekeri
  • 125  gr. bitter çikolata (Kakao oranı yüksek olan bir çikolata seçmenizi öneriyorum)
  • 125  gr.tereyağı
  • 150  gr.SÖKE BUĞDAY UNU
  • 125  gr.tuzsuz badem
  • 10  adet taze nane yaprağı
  • 1  tatlı kaşığı acı badem aroması
  • 1  paket kabartma tozu

ÇİKOLATALI  SOS  İÇİN:

  • 100  gr. bitter çikolata
  • 200  ml.krema

YAPILIŞI:

  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
  • Tereyağını  ve  bitter çikolatayı benmari  usulü eritin, karışıma ekleyin.
  • SÖKE BUĞDAY UNUNU  ve kabartma tozunu eleyerek  sıvı karışıma ekleyin, sadece bir dakika düşük hızda çırpın.
  • Bademleri  ronda’da çok ufalanmıyacak  şekilde parçalayın.
  • Nane yapraklarını ince kıyın.
  • Bademleri, acı badem aromasını  ve nane yapraklarını karışıma ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın.
  • 20 cm.çapındaki kek kalıbını yağlayın  .
  • Kek  karışımını kalıba dökün, 170 derecede   30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kek soğuduktan sonra üzerine çikolatalı sos  dökün.

ÇİKOLATALI SOS  :

  • 100 gr. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin
  • Çikolata eriyince içine 200 ml krema ekleyin ve karıştırın.
  • Soğuyunca kekinizin üstünü kaplayın..

BENMARİ  USULÜ   ERİTME YÖNTEMİ:

Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alın. Küçük bir sos tenceresinin içine su doldurup kaynatın. Çikolatayı aktardığınız kabı bu tencere üzerine yerleştirerek çikolata eriyene kadar kaynatmaya devam edin.

AFİYET  OLSUN

Çikolata ve badem nefis bir ikili . Taze nane yapraklarının  ve  acı badem aromasının  kattığı nefis lezzet. .Bu  kek   benim favorilerim arasında denemenizi   öneriyorum.

MALZEMELER:

  • 3  adet oda sıcaklığında yumurta
  • 160 g . pudra şekeri
  • 125  gr. bitter çikolata (Kakao oranı yüksek olan bir çikolata seçmenizi öneriyorum)
  • 125  gr.tereyağı
  • 150  gr.un
  • 125  gr.tuzsuz badem
  • 10  adet taze nane yaprağı
  • 1  tatlı kaşığı acı badem aroması
  • 1  paket kabartma tozu

ÇİKOLATALI  SOS  İÇİN:

  • 100  gr. bitter çikolata
  • 200  ml.krema

YAPILIŞI:

  • Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
  • Tereyağını  ve  bitter çikolatayı benmari  usulü eritin, karışıma ekleyin.
  • Unu ve kabartma tozunu eleyerek  sıvı karışıma ekleyin, sadece bir dakika düşük hızda çırpın.
  • Bademleri  ronda’da çok ufalanmıyacak  şekilde parçalayın.
  • Nane yapraklarını ince kıyın.
  • Bademleri, acı badem aromasını  ve nane yapraklarını karışıma ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırın.
  • 20 cm.çapındaki kek kalıbını yağlayın  .
  • Kek  karışımını kalıba dökün, 170 derecede   30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkan kek soğuduktan sonra üzerine çikolatalı sos  dökün.

ÇİKOLATALI SOS  :

  • 100 gr. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin
  • Çikolata eriyince içine 200 ml krema ekleyin ve karıştırın.
  • Soğuyunca kekinizin üstünü kaplayın..

BENMARİ  USULÜ   ERİTME YÖNTEMİ:

Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba alın. Küçük bir sos tenceresinin içine su doldurup kaynatın. Çikolatayı aktardığınız kabı bu tencere üzerine yerleştirerek çikolata eriyene kadar kaynatmaya devam edin.

AFİYET  OLSUN

Bir Cevap Yazın