ÇİKOLATALI MİNİ KEK (YAP+ YE =MUTLU OL )

Aydan ÜSTKANAT ın YAP-YE = MUTLU OL   kitabından  güzel bir kek tarifini paylaşıyorum sizlerle. Ölçüler 8 kişilik verilmiştir. Keklerin süslemesi kitapta çikolatalı  ganaj  ile hazırlamış isrerseniz sizde benim gibi farklı  süslemeler deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 4 Adet yumurta
  • 3 kare paket bitter çikolata ( 80 gr)
  • 1 çorba kaşığı kakao
  • 200 gr. ceviz
  • 1 su bardağı SÖKE UN GELENEKSEL  BUĞDAY UNU  ( 140 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker( 200gr)
  • 7 çorba kaşığı süt
  • 1 paket vanilya
  • ÜZERİ İÇİN:
  • 1  su bardağı soğuk süt ( 245 gr)
  • 1 paket krem şanti
  • çilek
  • 40 gr bitter çikolata

YAPILIŞI:

  • Çikolatayı , kakao ve sütle birlikte benmaride eritin.
  • Malzemeyi birbirine çırparak yedirin ve ocaktan alıp biraz ılınmasını bekleyin.
  • Kırılmış cevizi ilave edin.
  • 4 yumurtayı çırpın , şekeri , vanilyayı ve SÖKE UNU ekleyin.
  • Erimiş çikolatayı da ekleyip , slikon muffin kaplarına ikişer parmak kalınlığında dökün.
  • 180 derecede 25 dakika pişirin.
  • Kekler soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi 1 bardak soğuk süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Çilekleri benmari usulü eriitiğiniz çıkolataya bulayın .
  • Krem şantiyi krema sıkma torbasına koyun keklerin üzerine spıral şekilde sıkın çileklerle süsleyin.

 

 

 

Bir Cevap Yazın