ENGİNARLI BEZELYE YEMEĞİ

MALZEMELER

5-6 adet bebek enginar

300 gr bezelye

300 gr dana eti

1 yemek kaşığı salça

1 adet kuru soğan

zeytinyağı

1 adet küp şeklinde kesilmiş domates

1 adet küp şeker

dereotu

tuz

YAPILIŞI

Dana etini düdüklü tencerede bir baş soğan ve defne yaprağı ile 25 dakika haşlayın.

Bebek enginarları ayıklayıp limonlu su içinde bekletin.

Bezelyeleri ayıklayın.

Kuru soğanı ve eti zeytinyağında soteleyin.Salça ve domatesi ilave edin.

Bebek enginaları,bezelye,toz şeker ve tuzu ekleyin.

Üzerini örtecek kadar et suyunu ilave edip 20-25 dakika pişirin.

İnce kıyılmış dereotu serperek servis edin.

Bir Cevap Yazın