500 gr küçük taze patates(kabukları soyulmadan fırça ile yıkanmış)
250 gr brokoli
3 adet sakız enginar
sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı lemon pepper
1 limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI
Patatesleri yıkayın kabuklarını soymadan haşlayın.
Brokoliyi haşlayın.
Sakız enginarı ege usulü yapraklı olarak ,taze sapları ile birlikte limonlu içinde 15 dakika haşlayın.
Sos için sızma zeytinyağı, lemon pepper ve limon kabuğu rendesini bir kavanoz içinde çalkalayarak karıştırın.
Salata tabağına patates, brokoli ve enginarı yerleştirin üzerine sosu gezdirip harmanlayın ,yarım saat sosun lezzetinin sebzelere geçmesi için bekletip servis edin.
Not: LEMON PEPPER marketlerin baharat reyonlarında satılıyor ve özellikle salata, balık ve tavuk yemeklerine çok yakışıyor.