FETA PEYNİRLİ HORİATİKİ(GREEK SALAD)

Horiatiki  Yunancada ”köylü” anlamına gelmektedir.Bu lezzetli salataya köy salatası diyebiliriz.Yunanıstanın milli salatası olan Horiatikinin asıl reçetsinde  kaya koruğu turşusu,capari ve sızma zeytinyağı olmazsa olmazdır.Tarifimde yunan peyniri  FETA’yı kullanmış olsamda sert beyaz peynir ile yapabilirsiniz.

MALZEMELER

2 adet tarla domatesi

2 adet salatalık (kabuklu olarak halka şeklinde doğranmış)

2 adet yeşil sivri biber

1 adet kırmızı soğan

Kaya koruğu turşusu

Kapari

Siyah zeytin

1 çay kaşığı dağ kekiği

1 çay kaşığı öğütülmüş tuz

1 adet kalın dilimlenmiş FETA peyniri

sızma zeytinyağı

1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI

Doğradığınız domates,salatalık,biber ve soğanı salata kasesine  alıp harmanlayın.Üzerine kaya koruğu turşusu,zeytin ve kapari ekleyin.En üste peyniri koyup üzerine dağ kekiği serpin.Zeytinyağı,limon ve tuzu karıştırın ,hazırladığınız sosu salataya ekleyin.


Bir Cevap Yazın