GİRİT KURABİYESİ

Mutfağa yayılan mis gibi tarçın ve kurabiye kokusu.Cam kavanoz içinde saklarsanız bir ay boyunca aynı tazelikte kalır.Yaz sıcaklarında buz gibi soğuk süt ile kış soğuklarında sıcak süt ile tadına doyum olmaz.Arzu ederseniz içine çekirdeksiz  kuru üzümde ekliyebilirsiniz.

MALZEMELER

3 adet yumurta

200gr toz şeker

240 ml zeytinyağı(1 su bardağı)

1 paket kabartma tozu

10 adet dövülmüş karanfil

1 tatlı kaşığı tarçın

840 gr SÖKE BUĞDAY UNU

1 adet yumurta sarısı

susam

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri çatalla iyice çırpın.Zeytinyağı,karanfil,tarçın ve kabartma tozunu ilave ederek iyice harmanlayın.

Sıvı karışıma azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın.Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediceksiniz.

Hamurdan kopardığınız küçük parçalara   S şeklini verin.Yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine yerleştirin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.

150 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Soğuduktan sonra cam kavanoz içinde saklayın.

Not:Arzu ederseniz hamura 1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm ekliyebilirsiniz.

Paylaş:Share on Facebook0Tweet about this on TwitterPin on Pinterest1Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Share on Reddit0Share on StumbleUpon0Print this pageShare on LinkedIn0Digg this

4 Yorum

  1. Fatma Damyan :

    Merhaba Dilek hanımcım,
    Bir Giritli kızı olarak bayıldım bu görüntüye :)))
    Sunum da kurbişlerde bir harika…. Ellerinize sağlık…
    İlk fırsatta yapmak istiyorum. Nasıl da canım çekti şimdi :))))
    Sevgiler…

  2. Fatma :

    Merhaba, az önce pek çok tarif baktım ama nedendir bilmem siizn bu tarifinizi denemeye karar verdim. Genellikle sonu hğsran olur benim bu tür girişimlerim. Akşama hadi hayırlısı deyip yapmayı düşünüyorum. Sonucu yazarım. Paylaşım için teşekkürler.

Bir Cevap Yazın