KROKANLI KEK

SÖKE UN İLE ÇAY SAATI

MALZEMELER:

1/2  çay bardağı süt

200 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

4 adet yumurta

200 gr toz şeker

280 gr SÖKE BUĞDAY UNU

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

KROKAN İÇİN:

30 gr tereyağı

45 gr toz  şeker

10 gr  SÖKE UN

45  gr iri çekilmiş badem

40 gr iri kırılmış çıkolata

Bal

 

YAPILIŞI:

  • Tereyağı ve toz şekeri mikserle krema kıvamını alıncaya kadar çırpın.
  • Teker teker yumurtaları ekliyerek çırpmaya devam edin.
  • Süt ve vanilyayı ilave edin.
  • SÖKE UN ve kabartma tozunu eleyerek  karışıma ekleyin, çırpmaya devam edin. Yağlanmış kek kalıbına aktarın.
  • Önceden ısıtılmış180 derece fırında 40 dakika pişirin.
  • Krokan için tüm malzemeyi teflon tavaya alın.Kısık ateşte  şeker karemelize olana kadar birkaç dakika pişirin.
  • Mutfak tezgahın pişen krokanı yayın  ve soğumaya bırakın.
  • Kekiniz fırından çıktıktın sonra soğumaya bırakın.Üzerine ince bir  tabaka halinde bal sürün. Soğuyup setleşen krokanı parçalıyarak kekin üzerine yayın.

 

Bir Cevap Yazın