NARLI MUFFIN

 

AYDAN ÜSTKANAT  ‘ın YAP+YE= MUTLU OL kitabından  nefis bir tarif denedim bu hafta sonu.  Nar çıktı  denemek için vakit kaybetmeyin.

MALZEMELER:

  • 2  su bardağı  ( 280 g )  SÖKE BUĞDAY UNU
  • 1 su bardağı pirinç unu (140 g)
  • 2 adet yumurta
  • 3 adet yumurta beyazı
  • 150 gr tereyağı
  • 1 su bardağı ( 140gr) pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı(240ml ) süt
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 su bardağı (100 gr ) toz badem
  • 1 su bardağı  nar tanesi
  • 1 adet limon suyu

YAPILIŞI

Tereyağını eritin çırpma kabına alın  sıra ile 2 adet yumurta ,süt  ve limon suyunu ekliyerek mıkserin en hızlı devrinde çırpın.

Başka bir kapta SÖKE BUĞDAY UNU , kabartma tozu , pudra şekeri ,nar taneleri ve toz bademi harmanlayın.Unlu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.Tel çırpıcı kullanarak karıştırın.

Derin çelik bir kapta yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile iki katı olana kadar hızlı devirde çırpın.Kek hamuruna yumurta akını yavaşça yedirin.

Muffın kalıplarını yağlayıp eşit olarak üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.180  derecede üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Paylaş:Share on Facebook3Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Email this to someoneShare on Google+0Share on Tumblr0Print this pageShare on LinkedIn0

Bir Cevap Yazın