PORTAKALLI ISLAK KEK

Yaz portakalıyla  yapabileceğiniz güzel bir tarif. Islak kekleri seviyorum çünkü yaz aylarınada buz dolabında bekletebiliyorsunuz . Bayatlaması da  daha geç oluyor.Yanında dondurma  ile servis yapablirsiniz.

 

MALZEMELER:

  • 3  adet oda sıcaklığında yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı mısır özü yağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon aroması
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 adet kabukları soyulmuş halka şeklinde dilimlenmiş portakal
  • 1  çay bardağı portakal suyu

YAPILIŞI:

  • Öncelikle  25 cm çapındaki kek kalıbının altına çember şeklinde kestiğiniz yağlı kağıdı serin.
  • Kalıbınızın yanlarını yağlayın ve  unlayın.
  • Kek kalıbının tabanına portakal dilimlerini yerleştirin.
  • Yumurta ve şekeri  krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
  • Yağ, süt ve  portakal  kabuğu rendesini ekleyin  çırpmaya devam edin.
  • Limon aromasını ekleyin.
  • Unu  ve kabartma tozunu eleyin ,sıvı karışıma ekleyin.Tahta kaşıkla  havalandırmadan karıştırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.Kekin üstü kızarınca üstünü  bir folyo ile kapatıp  10 dakika daha pişirin.
  • Fırından çıkardığınız kek sıcak iken üzerini birkaç yerinden kürdanla delin.
  • Porakal suyunu sıcak kekin üzerine dökün.
  • Kekiniz soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp ters çevirin.
  • Servis yaparken üzerine pudra şekeri  dökün.

AFİYET OLSUN

 

 

 

 

4 Yorum

  1. Aydan Üstkanat :

    Çok güzel tarifler paylaşıyorsunuz Dilek hanım, gerçekten tebrik ederim. Harika bir sayfa olmuş. Sevgiler

  2. nilüfer :

    Beğenerek yapıyorum görüntüsü ayrı güzel lezzeti ayrı ellerinize sağlık teşekkürler

Bir Cevap Yazın